• Quel est le lien, selon vous, entre la violence et l’accès à la nourriture ?

Il existe deux types de violences, celle physique, que tout le monde voit, et la violence passive. C’est de cette deuxième violence dont je parle, celle qui nous pousse à contrôler les gens, à les dominer dans tous les aspects de notre vie. Chaque être humain a le droit d’avoir accès à la nourriture, à l’eau, à des soins de santé et un logement. Mais on ne semble pas préoccupé par cela. La seule question qu’on se pose c’est comment faire du profit. Auparavant, l’eau était disponible et gratuite pour tout le monde. On paie maintenant davantage d’argent pour l’eau que ce qu’on paie pour le gaz. La violence n’est pas naturelle, mais nous avons créé cette culture de la violence.

• Quelle est votre vision sur l’agriculture moderne ?

L’agriculture moderne est très déshumanisante. Les petits fermiers avaient une relation organique avec la Terre. La Terre n’est pas un objet mort, c’est un organisme vivant. Nous avons besoin d’avoir une relation directe avec elle. Auparavant, le fermier, rien qu’en tripotant son sol, pouvait vous dire directement s’il était trop sablonneux, s’il avait besoin d’engrais. Mais nous avons perdu cette connexion avec la Terre. Du haut de leurs grosses machines, les fermiers des grandes exploitations industrielles jettent leurs pesticides et leurs graines sans même toucher leur terrain. Se déconnecter avec la nature, c’est très dangereux.

• On voit tout de même une agriculture biologique qui prend de l’ampleur en Europe et aux Etats-Unis.

Oui et c’est une très bonne chose, mais nous devons pousser les grandes entreprises à changer radicalement. Elles sont comme la bureaucratie : elles n’ont aucune compassion. Leur seul but, c’est le profit. On doit absolument se reconnecter avec la Terre. Nous ne pourrons pas sauver la planète si nous ne sommes pas connectés à elle et interconnectés entre nous.

• Avec le boom démographique, il faudra toutefois produire davantage pour nourrir l’ensemble de la population, non ?

Il faut surtout mettre un terme à la surconsommation de produits. Aux Etats-unis, nous jetons 120 milliards de dollars de nourriture chaque année et cela dans l’unique but de maintenir les prix. C’est la même chose dans la plupart de pays riches. On jette près de la moitié de la nourriture à la poubelle. Donc à quoi cela sert de produire davantage ? On doit surtout trouver un système pour donner l’accès à la nourriture à ceux qui ne l’ont pas. On ne doit plus faire dépendre les gens de la charité, mais les rendre indépendants. Selon moi, les grands fermiers devraient attribuer 25 à 30 % de leur production aux fermiers les plus pauvres ou vendre cette production à des prix corrects.